Состојки:
450 г ориз
2 л вода или супа од коцка
80 г путер
1 кромид
150 мл бело вино
50 г пармезан
Малку шафран
Приготвување:
- Ставете го шафранот во шолја жешка вода да отстои 15-20 минути, зависно од јачината на вкусот кој сакате да го постигнете.
- Стопете го путерот во тава и додадете го ситно сечканиот кромид, динстајте го 5 минути па ставете го оризот, а после две минути и виното.
- Кога виното ќе испари, додадете ја супата колку да го прекрие оризот заедно со водата во која стоел шафранот.
- Варете го оризот околу 17 минути, зачинете пред крајот, а кога ќе го тргнете од оган додадете го остатокот од путерот и пармезанот.
