Подварокот се прави со многу масло, па затоа немојте да штедите, ставете маслиново масло (помас), свинска маст или обичен зејтин, добро испржете ја зелката, а потоа ставете ја во рерна заедно со претходно сварена чадена свинска коленица во рерна и бидете трпеливи.
Кога ќе седнете да маса наполнете ја чинијата, ставете си чаша црвено вино и уживајте зашто … како подварок ништо не е…
