Состојки:
6 шолји карфиол (отприлика 1 главица)
3 лажици маслиново масло
2 чешниња лук
½ лажичка сол
¼ тенки потпечени ливчиња од бадеми
¼ шолја свежи зачини (магдонос, кориандер или босилек)
2 лажички кора од лимон
Приготвување:
- Ставете го карфиолот во процесор за храна да се иситни до големина на оризови зрна.
- Загрејте масло во голема тава и пропржете го згмеченото лукче. Додадете го карфиолот, посолете и мешајте го на умерен оган околу 3-5 минути, додека не омекне.
- Тргнете го од оган и додадете ги бадемите, зачините и лимоновата кора.
