Состојки:
2 модри патлиџани
Сос од домати
200 г тврд кашкавал по избор
100 г шери домати
Свеж босилек
Маслиново масло
Со, црн пипер
Приготвување:
- Измијте ги доматите и исечете ги на тркалца со дебелина од 1 цм. Наредете ги на тепсија обложена со хартија за печење, прелијте ги со малку масло и зачинете ги по вкус.
- Печете ги во загреана рерна на 200 степени околу 20 минути, а потоа извадете ја тепсијата и премачкајте ги модрите патлиџани со сос од домати и на секое трјкалце ставете по еден лист кашкавал и шери домати исечени на половинки.
- Вратете ја тепсијата во рерна додека кашкавалот не се стопи, а потоа ставете и малку свеж босилек и послужете.
