Состојки:
Јагнешка глава
Целер
Пашканат
Морков
Вода
Ловоров лист
Црн и зелен пипер во зрна
Сол
Тестенина за супа
Чубрица
Приготвување:
- Убаво измијте ја јагнешката глава или оставете ја малку во тенџере со вода, а потоа истурете ја водата, исплакнете ја уште еднаш главата и ставете ја да се вари.
- Кога ќе се олади сваренета јагнешка глава, исчистете го мевцето и вратете го во водата во која се вареше главата, ставете го исечканиот зеленчук, тестенините за супа, зачинете и варете уште 15 минути.
- Послужете со павлака или додадете свежо исцеден сок од лимон.
