Состојки:
1 шолја ориз
1 кромид
300 г буковки
1 батат
2-3 моркови
Суво грозје
Урми
Ловоров лист
Црн пипер во зрна
Сол, куркума
Маслиново масло
3 шолји вода
Приготвување:
- Излупете го зеленчукот и здробете го на поголеми парчиња.
- Ставете го во тепсија за печење и зачинете.
- Додадете ги печурките и на крајот сувото овошје и оризот.
- Додадете маслиново масло и три чаши вода и ставете ја тепсијата во загреана рерна.
- Кога оризот ќе се свари, ручекот е готов, а се заедно не трае подолго од половина час.
