Состојки:
За тестото:
5 белки
250 г кафеав шеќер
100 г бадемови ливчиња
За кремот:
5 жолчки
3 лажици шеќер во прав
500 мл слатка павлака
500 г јагоди, малини или некое друго овошје по желба
Приготвување:
Се матат белките и шеќерот во цврст снег. Се ставаат во тавче врз хартија за печење и се поросуваат со бадеми. Тестото се пече прво 8 минути на 200 степени, па се намалува на 140 степени и се пече уште 15 минути. Се остава да се олади.
За филот се матат петте жолчки со 3 лажици шеќер во прав на пареа точно 10 минути. Се остава да се оладат. Се мати слатката павлака па се спојува со жолчките.
Откако тестото ќе се олади се превртува, бадемите да дојдат долу и се мачка со филот. Се ставаат 500 грама јагоди или некое друго овошје по желба.
Може да се завитка како ролат или да се остави во форма на торта. Се поросува со шеќер во прав.
Може да се направи и поедноставен фил со шлаг и со 200 грама кисело млеко, 200 грама маскарпоне, урда или крем сирење.
Испробано во сите варијанти и секако е мнгогу вкусна.
