Ако сте љубители на кокос, нема да ви треба долго за да го испробате овој десерт.
Состојки:
3 јајца
100 мл растопен путер (или 1 дл масло)
100 г шеќер
150 г кокосово брашно
1 лажичка прашок за пециво
прстофат сол
По желба додадете замрзнати бобинки, сечкано чоколадо или јаткасти плодови
Приготвување:
Кокосот измешајте го со прашокот за пециво. Стопете го путерот на тивок оган и оставете го малку да се олади.
Изматете ги јајцата и ставете ги во сад за мешање. Додадете шеќер и сол во јајцата и мешајте сè заедно околу пет минути. Кога смесата ќе се удвои и ќе стане бледо жолта, полека додавајте го стопениот путер и полека измешајте. Путерот не треба да е жежок, мора да биде млак.
Потоа додадете го кокосовото брашно во смесата и соединете сè. Во оваа фаза, можете да додадете во смесата по желба – замрзнато овошје, чоколадо или јаткасто овошје.
Распоредете ја смесата во калапот за мафини и ставете го во загреана рерна на 180 степени целзиусови и печете ги помеѓу 15 и 20 минути додека не добијат убава жолта боја.
Фото: Unsplash
