Состојки:
3 зрели банани
2 јајца
100 г омекнат путер (со дел од количината премакајте го калапот за куглоф и поросете со брашно)
2 шолји брашно
1/4 шолја кафеав шеќер (може и без шеќер бидејќи бананите се доволно благи)
1 кесичка ванилин шеќер
Сок од ½ лимон
1 лажица рум
1 лажичка сода бикарбона
Јаткасто овошје по желба (ние ставивме крупно исечкани ореви и лешници)
Кокос по желба (околу 50 г)
100 мл јогурт
Малку суво грозје по желба
Приготвување:
Згмечете ги бананите со вилушка, па додадете го омекнатиот путер и мешајќи со миксер додавајте ги јајцата.
Додавајте ги останатите состојки со тоа што кокосот се додава со брашното, а оревите и лешниците на крајот се ешаат со лажица во смесата.
Ставете ја смесата во подмачканиот куглоф и печете во загреана рерна на 170 степени околу 30-40 минути, во зависност од рерната.
