Ова јадење многу почесто го правеа нашите мајки и баби отколку ние. Некако како да го подзаборавивме овој преубав рецепт кои го сакаат и малите деца, но и оние повозрасните кои сакаат помеки залачиња.
Состојки:
мелено месо
1 јајце
кромид
ориз
зачини по желба
малку брашно
доматен сос (по можност домашен)
Приготвување:
Ќофтенцата се прават на вообичаениот начин, како и обичните ќофтиња. Се прави смеса од сите состојки, се обликуваат мали ќофтенца и се валкаат во брашно, па се пропржуваат на загреано масло.
Потоа се ставаат во тенџере со сосот од домати и 2-3 ловорови ливчиња и се вари сѐ заедно додека да се свари оризот.
